宮崎幸雄 店長 松山典史


ー入社したきっかけを教えてください。

僕はアルバイト先の社長さんからの紹介でした。
料理を覚えたい技術を身に付けたい、その時に満月を紹介してくれました。ここなら学べるよって。その後は、トントン拍子に入社まで決まりました。

・今後の目標は?
繁盛店って言いたいところですが、ここのお店に来たいって思ってもらえるようにしたいですね。
ディズニーランドみたいな(笑)
ぼくの上司はそーゆー人でした。

ー入社前と入社後のギャップはありますか?

飲食業、居酒屋さんはもっとラフな感じだとイメージしてました。
そのままの部分もありましたが、料理屋さんかってぐらい追求するし、妥協はしないので求められる部分に初めは戸惑いました。
でもそのお陰で自分自身のスタンダードラインはググっとあがりました。
下の世代にも自分が教えていかないとダメですね。

ー休みは取れてますか?また、休みの過ごし方を教えてください。

取れていますが職業柄どこに行っても色んなものを何か取り入れる事は出来ないかと見てしまいます。そういった意味では年中仕事してます(笑)


 

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ー満月ならではのやり甲斐や魅力。

決して楽な事ではないですが、苦楽を身に付けれる感じれる場所だと思います。
今が未来に繋がる事を学べる場だと感じます。

ーどの様な方に入社して欲しいですか?、又一緒に働きたいですか?

謙虚な負けず嫌い。老若男女刺激を与え、貰えるメンバーと働きたいです!

ー達成感を感じる時はどんなとき?

美味しかったよ、とか、ありがとねー、とか本当に些細な一言を頂いた時が一番感じます。
本当にやってて良かったと思いますね。


ー今後の会社の課題、今後の展望。

満月は社長との距離が近いぶん色々な角度から話は出来るののが強みだと思うのでそこを僕自身、皆んなが考えればもっとよくなるのかなと思います。

今後の展望は、バカだなーってみんなで笑いあえる会社になっていきたいなって思います 笑


 

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